Ortaokul ve lise eğitimini Trabzon'da tamamlamıştır. 2015 yılında başladığı Anadolu Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden bir yıl İngilizce hazırlık eğitimi ile birlikte 2020 yılında mezun olmuştur. Aynı yıl gerçekleştirilen Adli Yargı Hâkim ve Savcılık Sınavı'nda Türkiye 62.si olarak derece elde etmiştir.

2025 yılında kabul aldığı Trabzon Üniversitesi Kamu Hukuku Tezli Yüksek Lisans programında akademik hayatını sürdürmekte; "öğrenmenin yaşı yoktur" şiarıyla bugüne dek 20'yi aşkın nitelikli meslek içi eğitim programını başarıyla tamamlamıştır.

Trabzon'da tamamladığı avukatlık stajının ardından 2021 yılında kendi hukuk bürosunu kurmuştur. İş ortaklarıyla birlikte Ziraat Bankası ve BeIN Sports gibi ulusal ölçekte kurumsal firmalara sözleşmeli avukatlık hizmeti dahil olmak üzere birçok şirkete ve bireysel müvekkiline avukatlık ve danışmanlık hizmeti vermiştir.

1997 doğumlu olan Av. Ümit EREN evli ve bir çocuk babasıdır; iyi derecede İngilizce bilmektedir.